Lieferservice

87%

der Deutschen
nutzen Essenslieferdienste[themify_icon icon=”ti-arrow-top-right”]

Erfolgsfaktoren sind

• Online-Shop
• Sortiment
• Qualität

Lösungen für die Gastronomie

Wachsender Markt

Heute heißt die Frage nicht mehr ob, sondern bei welchem Betrieb man Essen bestellt. Grundvoraussetzungen für den betrieblichen Erfolg sind

  • fehlerfreies Bestellen
  • einfaches Abrechnen ohne Bargeld
  • hohe Speisenqualität
  • Schnelligkeit

Aufgrund der (noch) geringen Preissensibilität der Kunden sinkt der Wareneinsatz deutlich. Dieser Vorteil wird meist durch die oftmals sehr hohen Vermittlungsprovisionen für national auftretende Lieferplattformen egalisiert.

Online-Shop

Ein eigener Online-Shop ist um ein Vielfaches günstiger.

Außerdem ist er frei von Angeboten der direkten Wettbewerber.

Unabdingbar ist eine hoch professionelle Grafik und technische Umsetzung, um dem Gast ein attraktives und einfaches Bestellen zu ermöglichen.

In Kombination mit unseren Markenkonzepten (Sortimentsmarken) und dem app-basierten Kassensystem sind die Unterhaltskosten extrem niedrig.

Sortiment

Der Lieferservice-Kunde fühlt sich am wohlsten, wenn das Sortiment “aufgeräumt” und authentisch ist. “Viel hilft viel” ist der falsche Ansatz, da er schnell zur wirtschaftlichen Schieflage und zu niedrigen Qualitäten führt.

Markenkonzepte mit klarer Fokussierung auf wenige Produktschwerpunkte sind am einfachsten umzusetzen und schaffen großes Vertrauen beim Kunden.

 

Qualität

Neben den hochwertigen Rohstoffen beeinflussen die Zubereitungsmethode und die Kombination aus Lieferdauer und Verpackung die Qualität am meisten.

Ziel muß es sein, aus wenig Rohstoffen ein vom Kunden akzeptiertes Sortiment herzustellen, das in einer nachhaltigen Verpackung ausgeliefert wird.

Der Preis ist erfahrungsgemäß eher zweitrangig, wenn die Qualität überzeugt.

Kosten-Nutzen-Verhältnis

Nationale Lieferplattformen haben ein kritisches Kosten-Nutzen-Verhältnis. Der Gastronom muß über ein breites und tiefes Know-how verfügen, wenn er aus der Differenz von Umsatz und Kosten Gewinne erwirtschaften möchte.

Die Digitalisierung unterstützt nicht nur beim Aufträge beschaffen sondern bietet auch die Möglichkeit, bei Abwesenheit des Inhabers oder beim Aufbau mehrerer Filialen betriebswirtschaftlich und qualitätiv auf der sicheren Seite zu sein.

Weitere positive Effekte bei einer Umsetzung durch die Glückliche Gäste GmbH

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