Dorfladen
bis zu
40%
der Prognosen für einen künftigen Dorfladen führen zu einem negativen betriebswirtschaftlichen Ergebnis
Weitere Hürden für langfristigen Erfolg sind
• Verwaltung
• Fachlichkeit
• Vertrieb
Die Revitalisierung der ländlichen Struktur
Gründung
Meist sind es engagierte Menschen, die das Zepter in die Hand nehmen, um über einen Dorfladen nachzudenken. Die Gründe für eine fehlende Nahversorgung sind dabei sehr vielfältig.
Denn auch eine fehlende soziale Plattform wird als Nahversorgungsdefizit wahrgenommenen.
Aufgrund der Tatsache, dass im ländlichen Raum nur ca. 2 % der Menschen länger als 10 Fahrminuten zum nächstgelegenen filialisierten Einzelhandelsgeschäft aufbringen müssen, wird schnell klar, dass die Lösung für eine wirtschaftlich tragbare Unternehmung nicht gleichzusetzen ist, mit dem Fehlen von Mehl oder Shampoo.
Verwaltung
Die Planung ist auf Basis einer belastbaren Standortanalyse mit korrespondierender betriebswirtschaftlicher Prognose zu erstellen.
Umsätze, Verkaufsmengen, Einkaufs- und Verkaufspreise, sämtliche Kosten und Investitionen sind akribisch zu beziffern.
Auf die Planung und Realisierung folgt das operative Geschäft. Es muss organisiert, geführt und die täglich anfallenden Arbeiten während und ausserhalb der Öffnungszeit erledigt werden.
Wir unterstützen bei Analyse, Gründung, Inbetriebnahme und installieren die erforderlichen Werkzeuge, damit auch angelernte Menschen effizient aktiv unterstützen können.
Fachlichkeit
Mit Hilfe der digitalen Unterstützung werden die Arbeitsroutinen zum Kinderspiel. Einmal klar definiert, können fast alle Arbeiten von Anlernkräften durchgeführt werden.
Im Hintergrund läuft ein automatisiertes Qualitätssicherungsprotokoll, das insbesondere das Haftungsrisiko beim Inverkehrbringen von Lebensmitteln deutlich reduziert.
Selbst die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln für den kleinen Mittagstisch oder für das einfache Kochen zuhause wird mit Hilfe von digitalen Rezepten möglich. Über- oder Unterproduktionen und die Verwertung ablaufbedrohter Lebensmittel stellen keine wirtschaftlichen Risiken mehr dar.
Vertrieb
Im Vertrieb wird zunächst das Ladenlokal der Ankerpunkt sein.
Abhol- und Lieferservices nach entsprechenden Vorbestellungen ergänzen das stationäre Geschäft.
Und ausserhalb der Öffnungszeiten gibt es die Möglichkeiten, über Verkaufsautomaten rund um die Uhr, die nachgefragtesten Produkte einzukaufen.
Die Organisation eines Verkaufsfahrzeugs, das auch mehrere Dörfer miteinander verbindet, ist ein weiterer Baustein des Verkaufs.
Es kommen die standortspezifischen Instrumente zum Einsatz, die am Bedarf der Menschen im Dorf ausgerichtet sind.
Kosten-Nutzen-Verhältnis
Bei der Berechnung des Kosten-Nutzen-Verhältnisse ist die Standortanalyse der Ausgangspunkt.
Auch wenn deren Zahlen oftmals Schätzwerte darstellen, kann ihre Aussagekraft eine hohe Treffsicherheit haben.
Mit unserem Umsatzkalkulationsverfahren sind wir in der Lage, schon in einer sehr frühen Planungsphase realistische Prognosen zum künftigen Betriebserfolg abzugeben.
Vor allem nennen wir die Bedingungen unter denen das vorhergesagte Ergebnis eintreten wird.
Weitere positive Effekte bei einer Umsetzung durch die Glückliche Gäste GmbH
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