Airline
bis zu
50%
Zuschuss gibt es für Investitionen in Digitalisierung
Jedem Fluggast sein persönliches Essen, durch
• perfekte Vorbereitung
• aufgeteilte Koch-Prozesse
• gesicherte Qualität
Frisch kochen in der Luft
Vorbestellshop
Der Fluggast bestellt sein Essen online vor und bezahlt direkt.
Das System fügt alle Bestellungen eines Flugs zusammen und teilt die Rohstoffe und die erforderlichen Arbeitsschritte auf.
Vorbereitung
Die Produktionsmengen der digitalen Vorbestellungen können von Anlernkräften exakt vorbereitet, in Mehrweggeschirr abgepackt und individuell etikettiert identifiziert werden.
Kochen
Für die jeweiligen Arbeitsprozesse stehen alle einzelnen Arbeitsschritte digital mit Fotos in über 100 Sprachen zur Verfügung.
Qualität
Die digitale Dokumentation der Arbeitsschritte wird durch die intuitive Bestätigung des ausführenden Personals revisionssicher gespeichert.
Praktisch alle Gerichte denkbar
Mit der optimalen Kombination von Digitalisierung und Koch-Methoden entsteht eine Kostensenkungsspirale bei Wareneinsatz, Personalkosten und Energieverbrauch.
Unter Sicherstellung der Qualitätsvorgaben.
Das digital gespeicherte Know-how verbleibt auch ohne Fachkräfte im Unternehmen und kann von nachrückenden Anlernkräften unmittelbar umgesetzt werden.
Weitere positive Effekte bei einer Umsetzung durch die Glückliche Gäste GmbH
Glückliche Gäste GmbH • Hölzlinstraße 7 • 72379 Hechingen
info@gluecklichegaeste.de • +49 (0) 7 11 99 58 88 – 11